Składniki na kruche ciasto:
- 175 g mąki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 50 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżka zimnej wody
Na stolnicę wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy posiekane, zimne masło i wszystko kroimy nożem. Kiedy masło będzie drobno pokrojone, dodajemy cukier puder, żółtko, zimną wodę i całość szybko zagniatamy. Gotowe ciasto rozwałkowujemy, wkładamy do foremki, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki. Kiedy ciasto się schłodzi, ok 15-20 minut, wstawiamy je do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut, aż ciasto się zrumieni. Upieczone ciasto zostawiamy do wystygnięcia.
Składniki na krem:
- 2 budynie waniliowe
- 0,5 l mleka
- kilka kropel olejku waniliowego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
+ 30 dag borówek
Gotujemy budyń, zostawiamy go do ostygnięcia.
Na ostudzone kruche ciasto przekładamy wystudzoną masę budyniową, wierzch ciasta posypujemy umytymi borówkami. Ciasto możemy udekorować podgrzanym w rondelku dżemem (ja wykorzystałam własnej roboty dżem brzoskwiniowo-morelowy.
0 komentarze :
Prześlij komentarz