Składniki:
- pół opakowania makaronu o kształcie drobnych muszelek
- nieduża pierś z kurczaka
- 6-8 suszonych pomidorów
- garść suszonej żurawiny (opcjonalnie)
- garść papryki konserwowej
- garść ziaren słonecznika
- 6 listków bazylii
- oregano
- przypraw gyros
- sól
- pieprz
- chilli
- olej z chilli/ostra oliwa
- 1/5 szklanki oleju z suszonych pomidorów
- łyżeczka musztardy
- pół łyżeczki sosu sojowego
Gotujemy makaron w osolonej wodzie. Mocno rozgrzewamy dwie patelnie, na jednej prażymy ziarna słonecznika, a na drugą wlewamy odrobinę ostrej oliwy. Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę (wszystkie składniki powinny mieć rozmiar makaronu), podsmażam. Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą gyros, odrobiną chilli i oregano. Kroimy suszone pomidory, paprykę konserwową. Wszystkie składniki wrzucamy do miski.
W szklance mieszamy olej z suszonych pomidorów, musztardę, sos sojowy, mieszamy.
Mieszamy składniki sałatki z sosem, posypujemy posiekanymi listkami bazylii i ziarnami słonecznika. Smacznego!
0 komentarze :
Prześlij komentarz