Nie taki miałam pomysł na tę zupę. W planach była zupa mojej Mamy, czyli krem z warzyw z SERKIEM TOPIONYM i pieczarkami. Niestety zapomniałam o serku, zupa wyszła inna, ale za to przypadkiem odkryłam bardzo smaczną, nową wersję zupy z pieczarkami. Zapraszam Was na nowy przepis :)
Składniki na ok. 5 porcji:
- 1 ćwiartka z kurczaka
- 3 duże marchewki
- 1 pietruszka
- 15 dag pieczarek
- masło do smażenia
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- kostka rosołowa drobiowa - jeśli ktoś lubi
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- duża garść makaronu
W pierwszej kolejności gotujemy wywar z kurczaka. Dodajemy warzywa i przyprawy, gotujemy do miękkości. W międzyczasie podsmażamy pieczarki na maśle, doprawiamy je do smaku. Zupę dokładnie blendujemy, dodajemy do niej makaron, pieczarki, słodka paprykę i gotujemy jeszcze 10 minut. Smacznego.
Grunt, że wyszło pysznie :)
OdpowiedzUsuń