Pierś z kurczaka to jeden z najbardziej powszechnych rodzajów mięsa przygotowywanych przez nas w domu. Możemy ją podać na setki sposobów. Oto jeden z nich, bardzo lubiany przeze mnie. Dzisiaj przepis na szybki obiad :)
Składniki na kotlety:
- pierś z kurczaka
- płatki kukurydziane
- jajko
- sól
- pieprz
- curry
- mąka
- masło klarowane do smażenia
Umytą pierś z kurczaka kroję na mniejsze kotlety. Jeśli pierś jest duża, delikatnie rozbijam mięso. Następnie kotlety przyprawiam solą, pieprzem, curry, delikatnie oprószam je mąką, zanurzam w jajku (wcześniej rozmieszanym widelcem), a następnie obtaczam w płatkach kukurydzianych.
Kotlety usmażyłam na złoty kolor na maśle klarowanym, podałam je z ugotowanymi ziemniakami i surówką z pora :)
Składniki na surówkę:
- por
- 2 marchewki
- jabłko
- majonez
- sól
- pieprz
Wszystkie warzywa dokładnie myjemy, marchewki i jabłko obieramy ze skórki, ścieramy na tarce. Pora kroimy na pół i na cienkie paseczki. Wszystkie warzywa mieszamy ze sobą, przyprawiamy do smaku i mieszamy razem z majonezem. Smacznego :)
0 komentarze :
Prześlij komentarz